Роскачество обнаружило кишечную палочку в 40% роллов
В 40% роллах «Филадельфия» Роскачество обнаружило кишечную палочку, и абсолютно во всех попавших на экспертизу изделиях нашли превышения по патогенным микроорганизмам. Об этом рассказал «Известиям» глава организации Максим Протасов.
«В 40% роллов обнаружена кишечная палочка (колиформные бактерии). В 100% случаев, то есть во всех роллах «Филадельфия», которые вошли в закупку из ресторанов (в том числе премиум-сегмента), торговых сетей и специализированных магазинов, выявлены превышения по количеству микроорганизмов», - сказал Протасов.
По его словам, это может свидетельствовать о нарушении правил хранения или несоблюдения санитарно-гигиенических норм. На упаковках большинства роллов не было данных об их составе и дате изготовления. Роскачество намерено предложить нормирование микробиологических показателей в роллах, чтобы потребители могли не опасаться за своё здоровье.
Роскачество обнаружило кишечную палочку в 40% роллов
